Cultivar lechugas en hidroponía trae beneficios para la salud
Una iniciativa en un Supermercado en Paraty (Brasil), permite que las personas tengan hojas disponibles sin ningún tipo de procesamiento, con las vitaminas y minerales intactos.
Con una vida cada vez más agitada, sabemos lo importante que es elegir productos cada vez más saludables en su plato. Una iniciativa está cambiando esta lógica, permitiendo a los consumidores tener contacto y elegir las hojas frescas que pondrán en su comida. ¿Alguna vez has pensado en cosechar tu lechuga, directamente del pie, a tu plato?
Eso es exactamente lo que sucede en Super Carlão Supermercados, que una vez más innovó con el lanzamiento de la “Salada Viva”, disponible en la unidad Super Carlão Avenida.
La gente que quiere tener un estilo de vida más saludable tiene como aliado una técnica de cultivo de hortalizas llamada “hidroponía”. Esta es una técnica diferente de cultivar hortalizas en perfiles con agua.
Sin tierra, sin insectos y sin enfermedades. La hidroponía llama la atención por las ventajas de producción. En esta técnica de cultivo, la planta crece en tubos individuales y el agua que alimenta las hojas recibe todos los nutrientes necesarios para que la lechuga crezca sin problemas.
La hidroponía también rompe algunos conceptos del modelo de cultivo tradicional. El sistema permite una producción más regular y es menos vulnerable a las variaciones climáticas.
Para que la lechuga alcance la etapa de cosecha, se necesitan, en promedio, 48 días. Es el mismo tiempo que toma tierra, pero con una diferencia que es muy importante para comerciantes y consumidores: como la lechuga se queda con la raíz, dura hasta cuatro veces más que una lechuga común. Es como si la planta todavía estuviera viva en el punto de venta.
El punto negativo es que el precio de la lechuga hidropónica es un poco más caro que el tradicional. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la durabilidad del producto es mucho mayor. Un artículo donde el consumidor es quien decide si merece la pena pagar o no.
En Brasil, la lechuga es la hortaliza más cultivada, pero según los expertos, es posible plantar casi todo con hidroponía, desde plantones de árboles hasta plantas ornamentales.
Buenos cultivos ;)
¿Te gustó este artículo? Separamos algunos artículos que le pueden interesar:
- Comercialización de productos hidropónicos
- La influencia de la luna en las plantas
- Hidroponia la mejor opción para cultivar cilantro
