¿Puedo cultivar coliflor en hidroponía?
La coliflor es un miembro de la familia Brassica, que también incluye col rizada, repollo, colinabo, coles de Bruselas y brócoli. Tiene una cabeza compacta compuesta por botones florales sin desarrollar, llamado cuajada, que es rico en vitaminas y minerales y está lleno de fibras, antioxidantes y fitoquímicos.
A las coliflores les gustan los climas más fríos y no les va bien en climas excesivamente cálidos o fríos: si hace demasiado calor, la cabeza no madurará correctamente y si hace demasiado frío, la coliflor morirá rápidamente. Trate de mantener la temperatura constante (un rango entre 14 y 21 ° C es perfecto) con aproximadamente seis horas de luz solar directa.
Sistemas hidropónicos externos
La coliflor es un excelente cultivo de exterior para climas templados, teniendo en cuenta las condiciones de temperatura mencionadas anteriormente. Puede cultivar coliflor fácilmente en una instalación hidropónica básica al aire libre si tiene poco espacio interior. Se cultivan normalmente en el otoño, así que comience a sembrar a principios del verano.
Crecimiento hidropónico de coliflor
La coliflor comienza su vida como una cabeza suelta y se compacta a medida que crece. La mayoría de las variedades tardan entre 75 y 90 días en madurar desde que crecen. Si está cultivando la variedad blanca, ate las hojas exteriores juntas en la cabeza cuando tenga unos 4-5 cm de diámetro. Este procedimiento se conoce como blanqueamiento. Para la absorción final de los nutrientes, mantenga el pH entre 5,5 y 6,5.
Las plantas de coliflor tienen sistemas de raíces grandes, así que asegúrese de tener el espacio adecuado para el desarrollo y crecimiento de las raíces. Estas plantas aman la humedad, por lo que cultivar en contenedores es adecuado para ellas, solo asegúrese de optar por una tina profunda para contener las raíces grandes.
Semillas de coliflor
Muchas de las semillas de coliflor que compramos son híbridas, por lo que si desea almacenar semillas, asegúrese de comprar semillas etiquetadas como polinizadas abiertamente; de lo contrario, no hay garantía de que la planta que cultive producirá lo que espera. Las semillas se desarrollan en una vaina pequeña y alargada. Cuando la vaina se ponga marrón, puede romperla y guardar las semillas en una bolsa de papel o sobre en un lugar seco y oscuro. Generalmente, la forma más fácil de iniciar una planta de coliflor es a partir de la semilla.
Cosecha de coliflor
Las coliflores están listas para la cosecha entre 7 y 12 días después del blanqueo. Corta la coliflor en la base, dejando una sola capa exterior de hojas. El resto de hojas deben permanecer sobre la coliflor para protegerla. Si las cabezas están empezando a abrirse, adelante y cosecharlas, ya que no volverán a estar tensas.
Coliflor colorida
La coliflor colorida es una excelente manera de agregar interés a su próxima comida. La coliflor morada gana color con la presencia del antioxidante antocianina, que también se encuentra en el vino tinto, la cebolla roja y el repollo morado.
La coliflor naranja gana brillo a partir de una mutación genética que le permite retener más betacaroteno. Fue descubierto por primera vez en la década de 1970 en Canadá, pero pasaron años de cruzamiento antes de que estuviera disponible más ampliamente. La coliflor naranja es más rica en vitamina A que su prima blanca.
Buenos cultivos ;)
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